お料理
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阿蘇西原の採れたて野菜や天草の魚介類など
新鮮素材を使った質の高い素材を
美食を追求してきた廣瀬統括料理長が心づくしのお料理に演出致します。
会席料理
季節のコース
【コース内容】
山芋豆腐、本日のお造り三種季節野菜添え、鱧真丈のお吸い物。廣瀬農園の秋なす翡翠煮、みやび鯛カツトマトソースとともに、豚の角煮、県産米むかご飯、お味噌汁、豆乳パンナコッタ自家製コーヒーシロップ
6,000円（税込6,600円）
【コース内容】
山芋豆腐、前菜5種、本日のお造り4種季節野菜添え、海老真丈の吸い物。廣瀬農園の秋なす翡翠煮ホタテ添え、銀鱈味噌、和牛牛バラパイ包み焼き、焼き鮭とイクラの親子飯、お味噌汁、豆乳パンナコッタ自家製コーヒーシロップ
8,000円（税込8,800円）
【コース内容】
山芋豆腐、前菜5種、本日のお造り5種季節野菜添え、松茸土瓶蒸し、廣瀬農園の秋なす翡翠煮ホタテ・アワビ添え、グレープフルーツのゼリー寄せ、甘鯛一夜干し、牛タンデミソース煮、鰻ご飯、お味噌汁、もっちり豆腐 季節のフルーツ添え
15,000円（税込16,500円）
要予約
コース内容はその日の仕入れで、より上質なものでお造り致します。
アレルギー・苦手なものがある場合は、予約時にご確認ください。
2時間2,500円（税込）にて飲み放題も承ります。
写真は特選神水コースのイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
上記は10～11月のコースメニューとなります。
恵比寿コース（平日夜のみ）
6,000円（税込）
20名様より
9品のお料理に2時間の飲み放題が含まれた、ご宴会にぴったりのコースです。
写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
郷土料理
肥後会席
7,000円（税込7,700円）
3日前まで要予約
水前寺菜おひたし、前菜五種（馬刺し・一文字ぐるぐる・からし蓮根・豆腐の味噌漬け・馬ホルモン）、刺身三種盛り、お吸い物、小鉢、魚料理、肉料理、ご飯、味噌汁、デザート
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
馬刺し
時価
3日前まで要予約
赤身・たてがみ・ふたえご
※予約にて馬レバ刺しもご用意いたします。
※写真は5名様分のイメージとなります。
ランチコース
ランチ木斛コース
5,000円（税込5,500円）
平日限定・要予約
平日のお昼限定で木斛コースがお得にお召し上がりいただけます。
木斛コースより個室もご利用いただけますので、お集まりにぴったりです。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
御膳料理
荒炊きと新鮮旬魚のお刺身御膳
平日・一日十食限定
2,500円（税込2,750円）
荒炊き、お刺身3種、八寸、小鉢2種、お味噌汁、ご飯、茶碗蒸し、お漬物
ご飯は、白米と雑穀米からお選びいただけます。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
※お昼は上記にコーヒーが付きます
牛の自家製タレ焼きと贅沢プリプリ海老カツ御膳
平日限定
2,500円（税込2,750円）
牛のタレ焼き、海老カツ、お刺身2種、小鉢2種、サラダ、お味噌汁、ご飯、茶碗蒸し、お漬物
ご飯は、白米と雑穀米からお選びいただけます。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
※お昼は上記にコーヒーが付きます
殿御膳
3,500円（税込3,850円）
季節の九織御膳・お造り(三種)・天婦羅・お肉料理・お味噌汁・御飯・茶碗蒸し・香物・デザート
ご飯は、白米と雑穀米からお選びいただけます。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
※お昼は上記にコーヒーが付きます
姫御膳
2,700円（税込2,950円）
季節の九織御膳・お造り(三種)・天婦羅・お味噌汁・御飯・茶碗蒸し・香物・デザート
ご飯は、白米と雑穀米からお選びいただけます。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
※お昼は上記にコーヒーが付きます
肥後膳
平日お昼・一日十食限定
1,800円（税込1,980円）
季節の九織御膳・お味噌汁・お造り（二種）・御飯・香物・茶碗蒸し・コーヒー・デザート
ご飯は、白米と雑穀米からお選びいただけます。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
※「肥後膳」は平日お昼限定、一日十食限定のご提供となります。
美菜料理
美菜会席
5,000円（税込5,500円）
3日前まで要予約・２名様より
前菜盛り合わせ・ゆばアボカド刺・野菜の豆乳スープ
ひろうすの大豆ミートあんかけ・季節野菜の天ぷら
大豆ミートのハンバーグステーキ・たかな飯もしくは雑穀米
味噌汁・季節のフルーツ
お肉、お魚を一切使わずに、料理長厳選の熊本で採れた自然野菜をふんだんに使用。カロリーが気になるけどお腹いっぱい美味しく頂きたいという方、ベジタリアンの方にもおすすめです。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
美菜御膳（お昼のみ）
平日限定
1,800円（税込1,980円）
大豆ミートのハンバーグステーキ、野菜の天ぷら、サラダ、雑穀米、味噌汁、香物、デザート、コーヒー
お肉、お魚を一切使わずに、高たんぱくで食物繊維も豊富な大豆ミートのハンバーグステーキと新鮮野菜の天ぷらのヘルシーな御膳料理です。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
お子様メニュー
お子様セット
1,500円（税込1,650円）
からあげ、エビフライ、ウインナー、ハンバーグ、ポテト、サラダ、おにぎり、コーンスープ、ジュース、デザート
※小学生以下のお子様向けのメニューとなります。
ちびっ子膳
500円（税込550円）
おにぎり、にゅうめん、ゼリー、ジュース
※ちびっ子膳は未就学のお子様対象となります。
単品料理
お飲み物
