お料理
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阿蘇西原の採れたて野菜や天草の魚介類など
新鮮素材を使った質の高い素材を
美食を追求してきた廣瀬統括料理長が心づくしのお料理に演出致します。
会席料理
季節のコース
【コース内容】
わらびとめかぶのとろろおびたし、お造り三種盛り、あさり真丈、鰆のふき味噌焼き、春野菜のビール揚げ、あそび豚のグリル、春のじゃこ山椒めし、赤だし味噌汁、自家製杏仁ムースさくらソース添え
5,000円（税込5,500円）
【コース内容】
わらびとめかぶのとろろおびたし、お造り三種盛り、はまぐりのお吸い物、鰆のふき味噌焼き、春野菜のビール揚げ、和牛のヒレカツデミソース、春のじゃこ山椒めしいくら乗せ、赤だし味噌汁、自家製杏仁ムースさくらソース添え
7,000円（税込7,700円）
【コース内容】
わらびとめかぶのとろろおびたし、お造り四種盛り、はまぐりのお吸い物、かますの一夜干し、春野菜のビール揚げ、牛タンやわらかデミソース煮、うにいくら飯、赤だし味噌汁、自家製杏仁ムースさくらソース添え
10,000円（税込11,000円）
要予約
コース内容はその日の仕入れで、より上質なものでお造り致します。
アレルギー・苦手なものがある場合は、予約時にご確認ください。
2時間2,000円（税込2,200円）にて飲み放題も承ります。
写真は特選神水コースのイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
上記は4～6月のコースメニューとなります。
恵比寿コース（夜のみ）
5,500円、7,000円、8,000円（税込）
5名様より
9品のお料理に2時間の飲み放題が含まれた、ご宴会にぴったりのコースです。
写真は7,000円コースのイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
ちょい飲みおつまみセット（夜のみ）
その日の仕入れで作る九品の逸品が並んだ、お酒のおつまみにぴったりなセットです。
ドリンクセット 1,850円（税込2,035円）
セットドリンクは、日替わりビール・ハイボール・しろ・瑞鷹（冷・熱）からお選びいただけます。
セットドリンクの2杯目以降は通常料金となります。
飲み放題も2,500円（税込2,750円）にて承ります。
季節・仕入れにより品切れの場合もございますのでご了承ください。
郷土料理
郷土料理コース
6,000円（税込6,600円）
3日前まで要予約
郷土膳(九品)、あか牛ステーキ、郷土の魚の唐揚げ、たかな飯、太平燕
九品が詰まった「郷土膳」と、四種の郷土料理。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
馬刺し
時価
3日前まで要予約
赤身・たてがみ・ふたえごの盛り合わせです。オプションで馬レバ刺しもご用意いたします。※写真は5名様分のイメージとなります。
御膳料理
神水旬御膳
昼 1,800円（税込1,980円）
夜 2,200円（税込2,420円）
※お刺身御膳のみ、昼 2,000円（税込2,200円）、夜 2,400円（税込2,640円）となります。
※夜は各御膳のお刺身の内容が3種になります（昼2種）
＜メイン料理＞下記より一品お選びいただけます。
絶品！牛の自家製タレ焼き / 神水名物みやび鯛の特製荒炊き / 贅沢手作りプリプリ海老カツ / 料理長厳選新鮮旬魚のお刺身
ご飯は、白米と雑穀米からお選びいただけます。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
神水九織御膳
1,800円（税込1,980円）（お昼のみ）
季節の九織御膳・お味噌汁・お造り（二種）・御飯・香物・茶碗蒸し・コーヒー・デザート
2,500円（税込2,750円）
季節の九織御膳・お造り(三種)・天婦羅・お味噌汁・御飯・茶碗蒸し・香物・デザート
3,300円（税込3,630円）
季節の九織御膳・お造り(三種)・天婦羅・お肉料理・お味噌汁・御飯・茶碗蒸し・香物・デザート
写真はお昼の「殿御膳」3,630円の一例です。季節・仕入れにより内容は変更となります。
ご飯は、白米と雑穀米からお選びいただけます。
全てのコースで、お昼のみコーヒーをサービスでお付けしております。
季節限定
春野菜天婦羅盛り御膳
2,500円（税込2,750円）
春野菜と海老の天婦羅盛り・刺身二種・小鉢・茶碗蒸し・御飯・味噌汁・香物・デザート・コーヒー
サクッと揚げた、春野菜や山菜など春の山の息吹を感じる御膳料理です。季節限定の美味しさをご賞味ください。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
美菜料理
美菜会席
5,000円（税込5,500円）
3日前まで要予約・２名様より
前菜盛り合わせ・ゆばアボカド刺・野菜の豆乳スープ
ひろうすの大豆ミートあんかけ・季節野菜の天ぷら
大豆ミートのハンバーグステーキ・たかな飯もしくは雑穀米
味噌汁・季節のフルーツ
※大豆ミートのハンバーグステーキのソースは、健康黒酢あんかけかヘルシーおろしポン酢ソースがお選びいただけます。
お肉、お魚を一切使わずに、料理長厳選の熊本で採れた自然野菜をふんだんに使用。カロリーが気になるけどお腹いっぱい美味しく頂きたいという方、ベジタリアンの方にもおすすめです。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
美菜御膳（お昼のみ）
1,800円（税込1,980円）
大豆ミートのハンバーグステーキ、野菜の天ぷら、サラダ、雑穀米、味噌汁、香物、デザート、コーヒー
※大豆ミートのハンバーグステーキのソースは、健康黒酢あんかけかヘルシーおろしポン酢ソースがお選びいただけます。
お肉、お魚を一切使わずに、高たんぱくで食物繊維も豊富な大豆ミートのハンバーグステーキと新鮮野菜の天ぷらのヘルシーな御膳料理です。
※写真はイメージです。季節・仕入れにより内容が異なります。
お子様メニュー
お子様セット
1,000円（税込1,100円）
からあげ、エビフライ、ウインナー、ポテト、サラダ、おにぎり、コーンスープ、ジュース、デザート
1,500円（税込1,650円）
からあげ、エビフライ、ウインナー、ハンバーグ、ポテト、サラダ、おにぎり、コーンスープ、ジュース、デザート
1,800円（税込1,980円）
からあげ、エビフライ、ウインナー、ハンバーグ、ポテト、サラダ、オムカレー、コーンスープ、ジュース、デザート
ちびっ子膳
300円（税込330円）
おにぎり、にゅうめん、ゼリー、ジュース
単品料理
お飲み物
